У Польщі та ЄС зростають ціни на яйця

У Польщі та ЄС зростають ціни на яйця

Через зменшення поголів’я курей-несучок ціни на яйця зростають не лише в Польщі, але й у країнах Європейського Союзу. Поголів’я зменшилося внаслідок виявлення високого вмісту фіпронілу в продукції та пташиного грипу. Про це повідомляє департамент сільського господарства.

Виявлення фіпронілу на фермах курей-несучок у Голландії, Бельгії, Німеччині, а потім в інших країнах ЄС, призвело до того, що необхідно було вирізати велику частину поголів’я курей. В Італії, у найбільшого виробника яєць, пройшла епідемія пташиного грипу. Ці події значно обмежили виробництво яєць.

Зменшення поголів’я збіглося в часі з сезонним зниженням виробництва яєць.

Ціни на яйця на європейському ринку зростають від серпня поточного року. У більшості країн Євросоюзу порівняно з липнем цього року яйця подорожчали на більше, ніж 30 %. Середня ціна на яйця в ЄС із кожним тижнем зростає приблизно на 5 %. Такі високі ціни спонукали польських виробників продавати більшу кількість яєць у країни ЄС, внаслідок цього зменшилася пропозиція на національному ринку.

В останні два роки ціни на яйця в Польщі знаходилися на низькому рівні. Дуже низькою була також рентабельність виробництва. Протягом останніх місяців ціни на яйця, як для споживання, так і для переробної промисловості, зростають. Окрім того, споживацький сектор, побоюючись нестачі яєць у передсвятковий період, почав активно їх закуповувати.

У жовтні середня ціна на яйця для споживання становила 40,6 злотих/100 штук.

Висока затребуваність на яйця для переробної промисловості зі сторони споживчої, косметичної та інших галузей призвела до того, що ціни на яйця для переробки зростають у такому темпі, що наблизилися до ціни яєць для споживання. Минулого тижня вони сягнули 6289 злотих/тонну, тобто ціни зросли більше, ніж у два рази порівняно з минулим роком.

За останній тиждень ціна продажу яєць у польських магазинах була однією з найвищих у ЄС і становила 178,15 євро/100 кг (вища ціна була лише в Австрії – 188,9 євро/100 кг).

За даними Інституту економіки сільського господарства і продуктової економіки, у 2017 р. виробництво яєць для споживання збільшиться на 0,4 %, тобто до приблизно 510 тис. тонн.

У 2016 р. на польському ринку функціонували 1338 птахоферм, які виробляли яйця для споживання, та 471 заклад із пакування яєць.

За даними Головного управління статистики, минулого року середньостатистичний житель Польщі з’їв 145 яєць, тобто на одне більше, ніж у 2015 р. Експерти вважають, що цього року споживання буде подібним до зафіксованого у 2016 р.

Джерело: pap.pl