Польща
Гриби мун ростуть у Польщі

Здорові та смачні гриби мун ростуть у Польщі. Деревний гриб знайшли в лісовому господарстві Старі Яблонки.

Державні ліси Польщі мають хорошу новину для шанувальників далекосхідної кухні. Виявилося, що там можна знайти «польську версію мун».

Медичні властивості грибів мун
Гриби мун – основа китайської кухні. Їх додають до багатьох страв, як вегетаріанських, так і м’ясних. Сушені гриби мун можна знайти в багатьох магазинах.

На Далекому Сході регулярно споживають гриби мун, що допомагає покращити стан здоров’я. У традиційній китайській медицині гриби мун містять сполуки, які усувають симптоми простуд і хвороб легень. Гриби мун також допомагають зменшити згортання крові та покращити венозний кровообіг.

Польські гриби мун
Одне з місць, де ростуть брати грибів мун, – лісове господарство Старі Яблонки (Вармінсько-Мазурське воєводство). Це там можна знайти іудине вухо, аурикулярію вухоподібну (Auricularia auricula-judae). Він близький родич густоволосої аурикулярії (Auricularia nigricans), яку вирощують у теплих країнах. Із кулінарного погляду ці два види не розрізняють, вважають навіть, що іудине вухо має більш делікатний смак.

Донедавна в польські мові використовували назву «бузкове вухо». Дивлячись на фото, нескладно здогадатися чому. Фото польських іудиних вух зробив Артур Єжевський на території лісового господарства Старі Яблонки поблизу озера Шельонг Малий.

Звідки походить назва?
Найчастіше цей гриб можна знайти на гілках чорної бузини, там його і рекомендують шукати. В його назві виступає також слово «judae» (Auricularia auricula-judae). Чому? Іуда, зрадивши Ісуса, ймовірно, повісився на гілці чорної бузини.

Цей гриб плодоносить упродовж усього року, але найкраще збирати його восени та взимку, коли не заважає листя. Важлива також вологість повітря. Якщо повітря сухе, гриби зменшуються та стають майже непомітними, а після дощу розгортаються.

Джерело: tvn24.pl

Схожі публікації
Він розташований у мальовничому регіоні Алгарве на півдні Португалії. Пляж Фалезія завоював звання найгарнішого в світі за результатами голосування на американську порталі Tripadvisor.
Ресторани Вармінсько-Мазурського воєводства дедалі частіше пропонують традиційні страви, які були популярними 100‒150 років тому.
За допомогою Міжнародної обсерваторії Gemini вчені вперше спостерігали, як зірка, що згасає, поглинає планету. Подібна доля колись чекає і на Землю.
Мешканці північної частини Польщі спостерігали в небі незвичне явище. Протягом останніх двох ночей там можна було споглядати полярне сяйво.
Сьогодні, 25 жовтня, поляки зможуть спостерігати унікальне явище – часткове сонячне затемнення. Його буде видно у всій країні. Це найбільше затемнення, яке можна побачити в Польщі з 2015 р.
Кошти від продажу електронної книги з рецептами польської та української кухонь підуть на Польську гуманітарну акцію, яка допомагає цивільним мешканцям територій, охоплених війною.
Відомий американський актор Лів Шрайбер, який зіграв у таких фільмах, як «У центрі уваги», «Кохання під час холери», «Люди Ікс», «Солт», приїхав зі США до Перемишля, щоб готувати для біженців з України.
Букові ліси, розташовані в Бещадському національному парку, стали частиною європейського об’єкту «Букові праліси Карпат та інших регіонів Європи».
Популярні серед туристів каталонські пляжі щорічно звужуються на 6–10 метрів. Це відбувається, зокрема, внаслідок збільшення швидкості морських течій, які вимивають пісок, та чисельних стихійних погодних явищ.