Польща
Вражаюче відродження ринків

«Кількість ринків та місць для сезонної торгівлі в Куявсько-Поморському воєводстві зростає», – такі дані Головного статистичного управління.

Наприкінці 2015 р. в Куявсько-Поморському воєводстві було 267 таких об’єктів,  що на понад 100 більше, ніж роком раніше (156). Це найбільша кількість з 1995 р. В усій Польщі кількість ринків також зростає, хоча не так швидко: з 6729 у 2014 р. до 6768 в 2015 р.. Цікаво, що, попри збільшення кількості базарів, надходження від торгових зборів продовжують зменшуватися: у 2015 р. вони становили 6,74 млн злотих, а роком раніше – 6,93 млн злотих.

Чергові інвестиції у регіоні можуть з’являтися також завдяки європейським коштам. У рамках операції під назвою «Інвестиції у ринки чи будівельні об’єкти, призначені для популяризації місцевих продуктів» Куявсько-Поморське воєводство може розраховувати на 3,32 млн євро. Кошти можуть використати ґміни, об’єднання ґмін, повіти і об’єднання повітів. Допомога надається на ринки, які розташовані в населених пунктах, де проживає не більше, ніж 200 тис. жителів.

Гроші можна витратити на будівництво ринку чи будівельних об’єктів, призначених на популяризацію місцевих продуктів, перебудову наявного ринку чи об’єкти, призначені для популяризації місцевих продуктів, а також на купівлю нових пристроїв, матеріалів і послуг.

У стилі «slow»
Базари і ринки повертаються не тільки у малі селища, а й у великі міста. У квітні розпочався цикл сніданків на свіжому повітрі для жителів Торуня і не тільки. Сніданки супроводжували Вільні ярмарки, під час яких зустрічалися місцеві виробники. Під час кожної з таких зустрічей на території ринку відвідувачі можуть придбати товар приблизно 30 виробників екологічних і традиційних продуктів харчування та місцевих майстрів. Кожен стенд пропонує єдині в своєму роді натуральні домашні продукти. Частина учасників є лауреатами нагород, які вони одержали на різних заходах, присвяченим продуктам харчування, наприклад, на Фестивалі смаків у Гручні. Два роки торунський ярмарок пропагує ідею купівлі та споживання їжі в стилі «slow food».

На таких виставках можна знайти: овочі, фрукти, молочні продукти, копченості, сири, вегетаріанські та веганські продукти, а також продукти без глютену. Також пропонується скуштувати їжу та страви на місці: від всесвітньо відомих страв до домашньої кухні та креативних страв, приготованих кулінарами-любителями. Також з’являється все більше спеціалізованих ринків, наприклад, рибний.

Бізнес-ідея
Ринки та базари також є доброю ідеєю на бізнес. За даними «BIG InfoMonitor» i «BIK», проведення продажу в таких місцях не є ефектом серйозних фінансових проблем, бо тільки кожна 50-та фірма, що працює на ринку, має заборгованості, а їх загальна сума яких сягає 42 млн злотих. Очікується, що із приходом літа вони втрати буде надолужено. (…)

Торгівля на ринках і базарах є сферою, що виходить за межі статистичних вимірів не тільки, якщо йдеться про масштаби оборотів, але й про кількість суб’єктів, що беруть у них участь, тобто продавців і покупців. Це, передусім, виникає з ліберальних правил, які регулюють їхню діяльність. Згідно досліджень кафедри економіки сільського господарства та міжнародних відносин Головної школи сільського господарства (SGGW), частка торгівлі на ринках в роздрібному обороті швидко ліквідних товарів становить 5-7 % і концентрується на фермерсько-продовольчих товарах, а також одяг і взуття. (…)

Джерело: Rzeczpospolita

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
ЄС ХОЧЕ БІЛЬШЕ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПРОДУКТІВ З УКРАЇНИ

Схожі публікації
Міністр закордонних справ РП наголосив, що Польща стратегічно підтримує Україну в її європейських, євроатлантичних прагненнях і її протистоянні російському імперіалізму.
88 % польських інтернет-користувачів роблять покупки через платформи електронної комерції, а 59 % із них найчастіше замовляють онлайн одяг і взуття. Про це йдеться у звіті Santander Consumer Bank.
Фермери-протестувальники вимагають закриття кордонів для товарів з України. Тим часом торговельний баланс з Україною дуже вигідний для Польщі.
Польський ринок книгорозповсюдження щороку скорочується на 2‒3 %. Про поганий стан галузі свідчить збільшення непогашеної заборгованості книготорговців.
Голова Польської асоціації роботодавців Ochrona Павел Кожибський заявив, що останнім часом відбулася помітна зміна характеру крадіжок у магазинах.
Торік продажі пива впали на 6,9 %, а це означає, що поляки придбали на 400 млн півлітрових пляшок і банок пива менше, ніж у 2022 р. Про це повідомили в Асоціації роботодавців пивоварної промисловості Польщі.
Дедалі більше поляків хочуть, щоб у неділю торгівля була заборонена. Результати останнього опитування стверджують, що різниця між прихильниками і противниками такого рішення ще ніколи не була такою мізерною.
Якою була відвідуваність польських продуктових магазинів? Технологічна компанія Proxi.cloud проаналізувала це на основі геоданих кількох сотень тисяч мобільних телефонів і вказує на спад цього показника у 2023 р.
Підвищення цін стало однією з причин збільшення кількості крадіжок. Іншим фактором стало законодавче збільшення до 800 злотих вартості товару, викрадення якого кваліфікують як вчинення кримінального злочину.