Польща
Польські ресторани отримали мішленівські зірки

Зірки Мішлена – це мрія багатьох шеф-кухарів. У червоному путівнику «Main Cities of Europe 2017» вчергове опинилися два польські ресторани – «Atelier Amaro» та «Senses». Нагороду за співвідношення якості та ціни отримав варшавський заклад «Kieliszki» на вулиці Пружній.

Зірка Мішлена вважається однією із найважливіших нагород у кулінарному світі. Це мрія як кухарів, так і власників ресторанів. Їх надають анонімні інспектори, які впродовж цілого року відвідують ресторани. Цього разу вони оцінили заклади харчування у 44 містах 20 європейських країн.

Ресторани отримують від однієї до трьох зірочок за смакові властивості страв. Цього року три зірки мають 20 європейських ресторанів, 91 – дві, 286 – одну. У цій версії путівника інспектори надали європейським ресторанам 51 нову зірочку.

Путівник Мішлена вперше видали 117 років тому, коли Андре та Едуард Мішлени, засновники фірми-виробника покришок, хотіли підняти продаж своїх продуктів та у подарунок давали своїм клієнтам книжечку, в якій ті могли знайти поради щодо використання автомобілів, карти французьких міст, адреси пунктів обслуговування чи готелів. Інформація про те, де варто затриматися, щоб смачно поїсти, вперше з’явилася аж у 1920 р. Саме тоді путівник став платним.

Крім зірочок, у путівнику можна також знайти такі символи, як «прибори», які надаються за інтер’єр, якість обслуговування та атмосферу, і «Bib Gourmand» – за співвідношення ціни та якості. У цьому році два польські ресторани отримали нові зірочки – «Senses» та «Atelier Amaro». Другий із них першу свою зірочку здобув у 2013 р.

Цього року в путівнику описали 53 польських заклади харчування, зокрема 29 у Варшаві та 24 у Кракові. «Bib Gourmand» отримали «Butchery and Wine» та «Brasserie Warszawska», які входять до тієї ж групи ресторанів, що й заклад «Kieliszki» на Пружній та «Zazie Bistro» у Кракові. Урочиста прем’єра нового видання путівника відбулася увечері 6 березня у Брюсселі.

Джерело: TVP Info

Схожі публікації
Хай-стріт у Мельбурні знову визнано найкращою для проведення дозвілля вулицею світу. Експерти розповідають, чому нею варто прогулятися.
Коли вперше організовували екскурсію оновленим корпусом Замойської академії, зацікавлених було так багато, що дехто мусив піти назад ні з чим. Але наступної неділі знову з’явиться така можливість.
Міністерство освіти Ізраїлю заявило, що цього літа ізраїльські учні знову зможуть брати участь в організованих поїздках до Польщі, особливо до колишніх німецьких нацистських концтаборів.
Згідно з результатами останнього опитування, 64 % поляків заявили, що цього року планують поїздку з метою відпочинку. Це на 9 % більше, ніж торік.
Він розташований у мальовничому регіоні Алгарве на півдні Португалії. Пляж Фалезія завоював звання найгарнішого в світі за результатами голосування на американську порталі Tripadvisor.
Майже 1,6 млн туристів відвідали Люблін у 2023 р. Це новий рекорд. Туристи приїжджають до міста дедалі частіше й витрачають в Любліні дедалі більше грошей. Торік гості міста залишили майже мільярд злотих.
Ресторани Вармінсько-Мазурського воєводства дедалі частіше пропонують традиційні страви, які були популярними 100‒150 років тому.
Представники галузі вважають, що 2024 р. може стати рекордним для польського туризму. Очільниця порталу бронювання Travelist.pl заявляє, що рівень 2019 р. вже подолано.
У світі є багато гарних міст. Яке з них заслуговує на перше місце? Все залежить від смаку, культурних уподобань і пам’яток. Журнал Time Out традиційно склав свій рейтинг.