За оцінками Інституту захисту навколишнього середовища, у Польщі щороку викидають близько 5 млн т продуктів харчування, у ЄС – 90, а глобальні відходи перевищують 1,3 млрд т.

За словами професоки Варшавської школи економіки Ельжбєти Мончинської, марнуванню продуктів харчування сприяють абсурдні податкові та санітарні норми.

«Наприклад, заборона згодовувати свиням залишки харчів з ресторанів чи їдалень є результатом діяльності комбікормової промисловості», ‒ зазначила вона.

«Саме тому, ‒ розповідає науковиця, ‒  чинні правила потрібно змінити, запровадивши положення, які удосконалять раціональне управління продуктами харчування, а не сприятимуть їх марнуванню». На її думку, варто, зокрема, ліквідувати політику лімітів виробництва продуктів харчування, обмеження посівних площ тощо.

Ельжбєта Мончинська висловила сподівання, що криза, викликана війною, стане уроком, з якого світ зробить правильні висновки.