Результати опитування, проведеного платформою Barometr Providenta, показують, що майже половина поляків не уявляє Різдва без борщу з вушками, а трохи менш як 40 % ‒ без вареників.
96 % опитаних підкреслили, що їдять і пробують різні різдвяні страви. Виявилося, що 45,7 % поляків не уявляють святкового столу без борщу з вушками, а трохи менш як 40 % ‒ без вареників. Ці дві страви обирають насамперед наймолодші респонденти (відповідно 52,8 % та 55,5 %). Натомість особи у віці понад 65 років частіше, ніж інші, не уявляють святкового столу без коропа (41,3 %).
Жінки частіше, ніж чоловіки, їдять вареники (42,2 % проти 36,1 %) та овочеві салати (22 % проти 20 %). Чоловіки більш охоче обирають коропа (36,2 % проти 30,8 %).
За регіонами Польщі вареники найпопулярніші на Підкарпатті (66,3 %) та в Свєнтокшиському воєводстві (56,2 %). Натомість мешканці Куявсько-Поморського воєводства найчастіше обирали овочевий салат (47,3 %). У Любуському воєводстві найпопулярніший борщ з вушками (71,8 %), а в Лодзькому – грибний суп (45,5 %).
Респондентів запитали, яку вони полюбляють різдвяну першу страву – борщ чи грибний суп. Грибний суп виявився найбільш популярним у Свєнтокшиському воєводстві, де його назвала майже третина респондентів, тоді як у Люблінському та Любуському воєводствах його згадали трохи більш як 1 % опитаних. Натомість борщ найпопулярніший у Нижній Сілезії.
«Цікаво, що 27 % респондентів із Підляшшя не уявляють свят без цієї юшки. Зате цей регіон є справжнім королівством куті, яка має там у кілька разів більше прихильників, ніж в інших регіонах. Так само з солодкою локшиною з маком. Якщо в Малопольському воєводстві без неї свят не уявляють 8,5 % респондентів, то, наприклад, в Опольському воєводстві цю страву не згадала жодна людина», ‒ підкреслили автори дослідження.
Без маківника свят не уявляє кожен десятий опитаний, без традиційних пряників із прянощами – 7,5 %, а без сирника – 11,6 % респондентів.
Опитування провели в жовтні цього року серед 1 тис. повнолітніх поляків.
