Цей напій б’є рекорди популярності. Зелений чайний порошок поширюється по польських кав’ярнях і магазинах. Замовлення зростають утричі, а молоді поляки не уявляють дня без цієї японської новинки.

У Польщі вибухнуло справжнє кулінарне божевілля. У варшавських кав’ярнях вишиковуються черги по напій характерного зеленого кольору. Це матча – подрібнений японський зелений чай, який протягом останнього року підкорив серця поляків.

Платформа Pyszne.pl зафіксувала трикратне зростання замовлень цього напою. За даними досліджень IQS, протягом останнього року матчу спробували 16 % польських споживачів, але справжнє шаленство спостерігається серед молоді, адже у віковій групі 18–24 роки цей напій обрали 28 % людей.

Бум на матчу не обмежується Польщею. Як повідомляє Financial Times, японські виробники не встигають за попитом на виробництво, а ціни на сировину зросли втричі. Японський експорт подрібнених чаїв збільшився на 75 % (до 177 млн доларів у 2024 р.) та потроївся порівняно з 2019 р.

«У Європі дійсно бракувало третьої цікавої альтернативи між кавою і класичним чаєм. Матча ідеально заповнила цю нішу», ‒ розповів про феномен напою газеті Rzeczpospolita підприємець, чия мережа саме відкриває черговий заклад у Познані.

Експертка платформи Made For Restaurant Агнешка Малкєвіч наголосила, що популярність матчі – це наслідок глибоких змін у поведінці молодих споживачів.

«59 % молодих поляків зізнаються, що замовляють цей напій, бо він гарно виглядає на фото», ‒ додав представник порталу Pyszne.pl Маріуш Гурняк.

Та це не лише інстаграмна мода. Експерти IQS зауважують: молоде покоління шукає поєднання функціональності з задоволенням.

Ринок зеленого чаю в Польщі досяг вартості близько 700 млн злотих. Мережа Żabka повідомляє, що Matcha Latte Collagen одразу після запуску стала одним із бестселерів у категорії кави і чаю. Мережа Green Caffè Nero додала матчу до свого меню в січні 2025 р. і навіть узимку чверть продажів припадає на холодну версію цього чаю з льодом.