Польща є найбільшим виробником яблук у Європейському Союзі. У цьому році очікується рекордний урожай, що сягне 5 млн тонн.

Збір урожаю буде вдалим і в інших країнах, але ключовим для світового ринку стане обсяг урожаю в Китаї. За різними даними, там цього року можуть зібрати на 30 % менше фруктів. Китай є найбільшим виробником яблук, там щороку вирощують 40–50 млн тонн цих фруктів. Усе світове виробництво яблук становить 80–90 тис. тонн.

Китай також є найбільшим у світі експортером і виробником яблучного концентрату. У цій сфері він є безпосереднім конкурентом Польщі. Голова Союзу польських садівників Мірослав Малішевський вважає, що зниження виробництва яблук у Китаї дозволить польським яблукам вийти на інші ринки, а також призведе до підвищення ціни на яблучний концентрат, що заохотить польських переробників до збільшення обсягів виробництва та підвищення закупівельних цін.

Найбільш вигідним для садівників є продаж десертних яблук, які коштують найдорожче. Однак більшість яблук потрапляють на концентрат. Скільки яблук перероблять, залежить від світового попиту на концентрати, а також від закупівельних цін. Дуже важливими є експорт (у 2017 р. вивезли понад 1 млн тонн яблук; тоді виробництво становило близько 3 млн тонн) і потреба промисловості у яблуках, наприклад для біогазу.

Малішевський нагадав, що проблеми польських садівників почалися після того, як Росія ввела ембарго на імпорт. До запровадження обмежень із боку Росії переважно одержувачем польських яблук були країни СНД. У 2013 р. Росії продали 677 тис. тонн яблук, Білорусі – 145 тис. тонн, Україні – 53 тис. тонн. Зараз напрямки експорту дещо змінились. У 2017 р. найбільшим отримувачем був східний ринок: у Білорусь потрапили 456 тис. тонн яблук, до Казахстану – 95 тис. тонн, до України – 40 тис. тонн. Але з’явилися й нові ринки збуту яблук, такі, як Єгипет, Йорданія, Індія та Монголія.

Джерело: kurier.pap.pl