Tuż przed Halloween eksperci przypominają, że tradycja dekorowania dyni nie tylko przyczynia się do zwiększonej emisji gazów cieplarnianych, ale przede wszystkim – oznacza marnowanie jedzenia.
„Każda niewykorzystana dynia to nie tylko zmarnowany produkt spożywczy, lecz także marnowanie wody, energii i pracy włożonych w jej wyprodukowanie” – tłumaczą.
Wyrzucanie żywności to jedno z kluczowych wyzwań stojących przed współczesnymi społeczeństwami. Nie chodzi jedynie o kwestie etyczne – choć te są bardzo istotne – lecz także o to, że jest to marnowanie ogromnej ilości kosztownych zasobów – od energii po wodę.
