Świat
Wartość sektora roślinnego mięsa może osiągnąć 140 mld dolarów do 2029 roku

Izraelska firma Redefine Meat, współpracująca dotąd ze 150 restauracjami na lokalnym rynku, zwiększa wydajność swojej produkcji i wchodzi na rynek europejski. Alternatywne mięso wyprodukowane ze składników roślinnych i wydrukowane w technice 3D trafia z Izraela m.in. do luksusowych restauracji we Francji, Wielkiej Brytanii i Niemczech - poinformowała we wtorek Agencja Reutera.

- Każda produkowana przez nas partia roślinnego mięsa jest pięć razy większa niż poprzednia - mówi dyrektor generalny Eszchar Ben-Szitrit, który cieszy się z uznania dla swoich produktów znanych szefów kuchni - Marco Pierre'a White'a, Rona Blaauwa czy Joachima Gernera.

Czytaj dalej:
Powiązane publikacje
Оbszary zielone mają kluczowe znaczenie jakości życia w mieście. Według najnowszych dostępnych danych zielona infrastruktura stanowiła średnio 42 proc. powierzchni miast w 38 krajach członkowskich Europejskiego Obszaru Gospodarczego.
Spada liczba osób marnujących żywność: z 38 proc. w 2021 r. do 26 proc. w 2022 r. Produktów spożywczych w ogóle nie marnuje 65 proc. badanych w porównaniu do 52 proc. rok wcześniej.
Ceny w sklepach detalicznych wzrosły średnio o 18,6% r/r w lipcu po wzroście o 18% r/r w czerwcu i o 16,7% r/r w maju.
Naukowcy opracowali połączenie znanych leków przeciw SARS-CoV-2, co utrudnia wirusowi nabrania oporności na terapię. Dzięki temu leczenie COVID-19 ma być skuteczniejsze w ewentualnych przyszłych falach.
Dziennik "Rzeczpospolita" wskazuje, że kupowaliśmy w sklepach więcej najpierw z powodu początku wojny, a teraz z uwagi na rosnące ceny.
Ambasada Ukrainy w Tel Awiwie oświadczyła, że Rosja opłaca antyukraińskie demonstracje w Izraelu. Według placówki takie akcje odbywają się w Hajfie, Netanji i przed ambasadą.
Blisko 80 proc. Polaków szuka w sklepach tańszych produktów lub zamienników, żeby zaoszczędzić. 40 proc. oszczędza na produktach spożywczych.
Z 39 proc. do 46 proc. wzrósł odsetek osób w ciągu ostatniego roku, według których samochód przyczynia się do zanieczyszczenia powietrza.
Uruchomiliśmy inicjatywę Scheme: Support for Ukrainian researchers under Bilateral Fund of 'Applied Research' Programme, której celem jest pomoc ukraińskim naukowcom – przekazało w środę Narodowe Centrum Badań i Rozwoju.