Із середи мешканці Кракова можуть користуватися додатком Too Good To Go, який допомагатиме боротися з харчовими відходами. Він дає можливість купувати страви, які ресторани, готелі чи кондитерські не встигли продати протягом дня.
Too Good To Go працює так само, як інші програми для замовлення їжі. Клієнт купує «сюрприз» – це страви, які не були продані протягом дня, і платить за нього приблизно третину ціни.
«Чому це сюрприз? Тому що ніколи не відомо, які страви, які продукти залишаться», – пояснив Куба Валасек з команди Too Good To Go під час презентації у Кракові.
«Користувачі програми матимуть опис постачальників, тому знатимуть, чого чекати, але те, що саме буде всередині, залишиться несподіванкою», – додав він.
Пропозиція включає продукти та страви з ресторанів, барів, кафе, кондитерських, пекарень, готелів та інших місць, які згодом стануть частиною Too Good To Go. Краків – це друге після Варшави місто, де доступна така форма покупок.
Як підкреслив Валасек, це дозволило створити за три роки «найбільшу у світі спільноту для боротьби із харчовими відходами». «Ми найбільша у світі платформа для продажу надлишків їжі та найбільш популярна програма для боротьби з харчовими відходами», – наголосив він.
Він пояснив, що Too Good To Go працює в 11 країнах і співпрацює з 27 тис. партнерів. До них належать як невеликі роздрібні магазини, так і великі торгові мережі; ексклюзивні готелі та фуд-траки; ресторани, бари та кафе. Послугами користуються 13 млн користувачів. «Разом ми врятували понад 18 млн страв», – наголосив Валасек.
«Наша мета – змінити ставлення та створити глобальний соціальний рух проти марнотратства їжі», – додав він.
За підрахунками, статистичний поляк щороку викидає 235 кг їжі, тобто приблизно 9 млн тонн.
У понеділок канцелярія президента повідомила, що президент Анджей Дуда підписав закон про протидію харчовим відходам. Він передбачає, зокрема, що магазини будуть зобов’язані безкоштовно передавати непродану їжу на благодійність.
Джерело: Niezależna
