Світові ціни на цукор досягли свого максимуму з 2011 р., а рівень його запасів сьогодні найнижчий із 2009 р.

ООН б’є на сполох, тому що багаті країни можуть впоратися з цією ситуацією, але це стане черговою проблемою для біднішої частини світу.

Ціни на цукор на світових ринках досягли найвищого рівня з 2011 р. Це сталося в основному через падіння рівня світового виробництва, спричиненого надзвичайно посушливою погодою, яка знищила врожаї в Індії та Таїланді. Агентство AP повідомило, що ці дві країни є другим і третім за розмірами експортерами цукру в світі, а їхні проблеми з виробництвом цукру мають серйозні наслідки для країн, що розвиваються.

Ці країни вже зіткнулися з дефіцитом основних продуктів, як-от рис, а також із забороною на торгівлю продуктами харчування, що призвело до зростання інфляції.

Усе це погіршує продовольчу безпеку через сукупний вплив природного кліматичного явища Ель-Ніньйо, війни в Україні та ослаблення валют. Багатші західні країни можуть покрити свої більші витрати, але бідніші – відчувають труднощі.

📈 Sugar worldwide is trading at the highest prices since 2011.

Dry El Nino weather patterns have damaged harvests in the world's second and third largest exporters.

Vulnerable countries like Nigeria are affected as bread production gets more expensive.https://t.co/TxZtsL1Pjr

— Euronews Green (@euronewsgreen) November 20, 2023

Ель-Ніньйо — це природне явище, що змінює глобальні погодні умови та може спричиняти екстремальні умови – від посухи до повеней. Вчені вважають, що кліматичні зміни посилюють Ель-Ніньйо.

«Продовольча й сільськогосподарська організація ООН (FAO) прогнозує падіння на 2 % світового виробництва цукру у 2023–2024 рр., що призведе до втрати близько 3,5 млн т продукту», ‒ заявив експерт глобального ринку сировинних товарів FAO Фабіо Палмері.

Цукор дедалі частіше використовують для виробництва біопалива, як-от етанол, тому світові запаси цукру досягли найнижчого рівня з 2009 р.

Навіть без цих проблем поляки зіткнулися з одними з найвищих цін на цукор у Європейському Союзі. Хоч проблеми з його наявністю виникали в липні та серпні минулого року, пік цін припав на січень 2023 р. Тоді за кілограм потрібно було заплатити до восьми злотих.

Ціни на цукор у Польщі у 2015-2022 рр. 

У січні цього року польський цукор подорожчав майже на 190 % у річному вимірі, а в липні зростання склало 147 %.