Польща і світ
Екологи завдали збитків вівчарям

Цьогорічна купівля овець із Підгалля Італією була невдалою через дуже низькі ціни. Вівчарі звинувачують оборонців прав тварин, які два роки тому блокували вивезення овець із країни, через що італійці відмовилися мати діло з поляками. Тепер у закупівлі посередником виступила Словаччина.

Ягнятина – обов’язкова страва на великодньому столі в Італії, а передсвяткова купівля овець на Підгаллі відбувається вже з 80-х рр. минулого століття.

«Цьогорічна закупівля взагалі стала можливою завдяки продажу овець у Словаччину. Словаки у свою чергу продають баранину з Підгалля в Італію. До минулого року продаж відбувався безпосередньо, а договори ми укладали з італійськими контрагентами. Тепер маємо посередників, а ціна дуже низька», – сказав очільник Спілки вівчарів і козоводів у Новому Таргу Ян Янчи.

Ціна ягнятини залежить від вагової категорії. Закупівельна ціна за першу вагову категорію – від 10 до 14 кг – становила цьогоріч 7 злотих за кілограм живої ваги. За кілограм ягняти вагою від 15 до 18 кг платили 6 злотих, а за тварин вагою від 18 до 25 кг виробники отримував усього 5 злотих. Такі низькі ціни можна порівняти з цінами 90-х рр. Ще кілька років тому за ягнятину першого класу італійські контрагенти платили 11 злотих.

Цього року вівчарі продали 8600 голів ягнят. Частину ягнят, яку виробник запланував продати, закупили польські бійні, але, як зазначив Ян Янчи, це дуже незначна кількість.

«Різниця між цьогорічною ціною та ціною скупки, яка була кілька років тому, колосальна, але фермери радіють, що хоч що-небудь продали, адже наш ринок не справився би з такою кільікстю», – сказав Ян Янчи. На його думку, внесла непевність на ринок акція, проведена активістами два роки тому. «Тоді італійці відмовилися від купування овець безпосередньо в нас. Вони не могли дозволити собі приїхати вантажівками і повернутися з Польщі порожніми через екологів», – сказав він.

Голова спілки звинувачує теж затягування польських судів, адже справа, порушена активістами проти колишньої очільниці Повітового ветеринарного інспекторату в Новому Тарзі, тягнеться уже два роки. «Це нечувано, що прокуратура і суд вже два роки тягнуть справу про порушення при закупівлі ягнят. Це свідчить про погане функціонування судів у Польщі, адже це небувале зволікання суду в такій простій справі», – закінчив Ян Янчи.

Італійці особливо цінують ягнятину з Підгалля. Ще у 80-х рр. на Підгаллі вирощували близько 5 млн овець. Зараз тут вирощують близько 50 тис. голів. Конкурентами для вівчарів із Підгалля є словаки і румуни.

Підгалянську ягнятину у 2012 р. внесли у список регіональних продуктів, які охороняються законом ЄС. Використовуються виключно ягняти таких порід, як польська гірська вівця та цакель – першопочаткова порода гірської вівці. Ягняти цих порід виростають біля матерів, методи їх вирощування незмінні уже впродовж багатьох століть. Овець випасають з кінця квітня до початку жовтня на полонинах п’яти національних парків: Горчанського, Татранського, Пенінського, Бабогурського і Магурської, а також ландшафтних парків і заповідних територій, які входять у програму «Natura 2000». Вплив на смак підгалянської ягнятини має специфічна рослинність, притаманна цьому регіону.

Джерело: niezalezna.pl

Схожі публікації
Темами триденного форуму Globsec стануть безпека, економіка, європейське і трансатлантичне співробітництво.
Особи, які приїжджають у Литву з Польщі, з понеділка не мають обов’язку перебувати на самоізоляції через пандемію Covid-19, якщо вони провакцинувалися, перехворіли або мають негативний результат тесту на присутність вірусу, зроблений щонайменше за 72 год. перед перетином кордону.
В костелах і місцях культу віряни можуть займати половину місць. «Це нас дуже радує, що можливо ширше відкривати костели», – сказав речник Конференції єпископату Польщі о. Лешек Генсяк.
Найнижчу в цьому році кількість померлих від Covid-19 упродовж доби в Італії зафіксували в неділю 13 червня. В таких регіонах як Лаціум і Евганейська Венеція, жодної смерті не зафіксовано від суботи, вперше більш ніж за 9 місяців.
У Вармінсько-Мазурському воєводстві бджолярі помпують  перший в цьому році мед – з багатоцвіття і ріпаку. Голова воєводської Спілки бджолярів у Ольштині Юзеф Зиск розповів, що медозбір хороший, але слід рахуватися зі зростанням цін меду.
На польському кладовищі в Монте-Кассіно білоруська делегація поклала вінки із символами серпа і молота. Таким чином вони вшанували близьку річницю так званої Великої вітчизняної війни. «Польський музей на кладовищі пише про профанацію і скандал», – написав журналіст Томаш Лисяк на Твіттері.
Грецький міністр з питань міграції і політичного притулку Нотіс Мітаракіс виступив за використання звукових гармат для недопущення мігрантів на кордоні з Туреччиною.
Зростання світових цін на продовольство у травні було зафіксовано дванадцятий місяць поспіль. Індекс цін на продовольство ООН зріс майже на 40 % порівняно з минулим роком.
Подальше підвищення цін на електроенергію неминуче. Про це свідчить значне зростання цін на електроенергію на оптовому ринку.