Польща
Пандемія вдарила по польській гастрономічній галузі

Від початку вибуху пандемії польський гастрономічний сектор втратив 8 тис. закладів харчування, а його доходи впали на 26 %.

Головне статистичне управління РП повідомило, що наприкінці 2020 р. в країні діяли 64,45 тис. різного роду закладів громадського харчування, а це означає, що пандемія усунула з ринку 7,9 тис. гастрономічних закладів. Лише протягом року зачинилися 2,4 тис. (приблизно 13 %) барів, а ресторанів стало на 2,3 тис. менше (приблизно на 12 %). З польських вулиць також зникли приблизно 2 тис. різноманітних кіосків із вуличною їжею та приблизно 1 тис. їдалень.

Можна припустити, що головною причиною ліквідації такої кількості закладів стали фінансові проблеми з їхнім утриманням. У перший рік пандемії галузь перебувала під локдауном. Тоді протягом півроку заклади працювали лише з можливістю продажу на виніс, що, очевидно, позначилося на їхньому фінансовому становищі. Загалом минулорічні доходи галузі склали лише 37,6 млрд злотих порівняно з 50 млрд роком раніше. Таким чином, падіння оборотів склало аж 26 %.

За цей період із польського ринку зникли також приблизно 14 тис. магазинів (4,2 %). Переважно зменшилася кількість невеликих торгових точок площею до 100 кв. м, а кількість середніх магазинів навіть збільшилася. Треба визнати, що ця тенденція в Польщі вже триває роками.

джерело:
Схожі публікації
Польський ринок книгорозповсюдження щороку скорочується на 2‒3 %. Про поганий стан галузі свідчить збільшення непогашеної заборгованості книготорговців.
Ресторани Вармінсько-Мазурського воєводства дедалі частіше пропонують традиційні страви, які були популярними 100‒150 років тому.
Коронавірус SARS-CoV-2 міг з’явитися в Європі раніше, ніж припускали вчені, тобто до виявлення перших офіційно встановлених випадків інфікування. Тож коли насправді почалася пандемія?
Ресторан Future&Wine очолив рейтинг найбільш недооцінених ресторанів світу. Ресторан із Варшави переміг у категорії «Приховані перлини» в рейтингу, який підготував світовий туристичний сайт Tripadvisor.
Розпорядження міністра охорони здоров’я РП про скасування на всій території Польщі вже опубліковано у Віснику законодавчих актів.
Торік було зафіксовано понад 14 тис. випадків суїцидальної поведінки, що втричі більше, ніж 10 років тому.
Минулого місяця роздрібний товарообіг у постійних цінах знизився на 7,3 % порівняно з минулим роком. Про це повідомило Головне статистичне управління РП.
Міністерство охорони здоров’я РП має намір скасувати стан епідемічної загрози. Як це змінить життя поляків?
Генеральний директор Всесвітньої організації охорони здоров’я Тедрос Аданом Гебреїсус заявив, що коронавірус залишиться, але світ починає виходити з надзвичайної фази пандемії.